Il 6 novembre, la  Guida Michelin  2020 verrà presentata ufficialmente a Piacenza. Nell’attesa, sono tanti gli interrogativi che il mondo della gastronomia si sta ponendo: quante saranno le nuove  stelle Michelin ? Quali saranno gli  chef con più stelle Michelin  d’Italia? Ci saranno nuovi  chef 3 stelle Michelin ?

Intanto, l’organizzazione ha svelato in anteprima alcuni dettagli della 65ma edizione della “Rossa”, ossia la lista dei  Bib Gourmand , i ristoranti che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un  menu completo a meno di 35 euro .

Nella guida Michelin 2020 ci sono   25 nuovi Bib Gourmand, per un totale di 266 ristoranti  segnalati con questo simbolo.

Gli itinerari Michelin includono grandi città, ma anche centri più piccoli raggiungibili con strade sterrate. Oltre al  buon rapporto qualità-prezzo , nella selezione dei Bib Gourmand è importante la passione per la tavola e l’ atmosfera  che si respira in questi ristoranti, dove spesso vengono proposte ricette ispirate alla tradizione.

Tra i 25 nuovi Bib Gourmand italiani – che portano a 266 il numero totale dei locali premiati, con prevalenza dell’Emilia Romagna (33) seguita da Piemonte (32), Lombardia (28), Toscana (27) e Veneto (22) –  l’Abruzzo conquista 2 nuove segnalazioni , vale a dire i ristoranti  Estrò   di  Pescara  e  Spoon   di  Teramo .

Accanto ad essi, le conferme di  Casa Elodia  a Camarda (L’Aquila),  La Madonnina  di Opi (AQ),  Taverna de li Caldora  a Pacentro (AQ),  Da Giocondo  a Rivisondoli (AQ),  Clemente  a Sulmona (AQ),  Locanda del Barone  a Caramanico Terme (PE),  Trita Pepe   a Manoppello (PE),  Taverna 58  a Pescara,  Osteria dal Moro  a Giulianova (TE),   Borgo Spoltino  a Mosciano Sant’Angelo (TE),  Bacucco d’Oro  a Mutignano di Pineto (TE) e  Tre Archi  a Notaresco (TE), portano il numero complessivo a 14, posizionando l’Abruzzo a ridosso delle regioni più premiate .