È l’antica tradizione contadina abruzzese del mangiare abbondante solo a metà mattinata. Oggi una ricerca universitaria conferma che è anche lo sdijuno il segreto della lungavita

Sapete quale sarebbe l’elisir per una lunga, anzi lunghissima esistenza? Si chiama  sdijuno , ed è da secoli il  pranzo  – estremamente abbondante – di  metà mattinata dei contadini abruzzesi . Per loro è, da sempre, il pasto portante dell’intera giornata.

Secondo i ricercatori dell’ università di Teramo esiste un nesso inconfutabile tra l’aspettativa di vita di questa specifica popolazione rurale e il suo tipo di dieta quotidiana. Sono infatti oltre 150 i comuni abruzzesi che vantano un tasso di longevità uguale, se non superiore, a quello di  Villagrande , il borgo sardo famoso in tutto il mondo per il suo numero record di centenari.

Lo studio accademico si intitola Centenari , e verte sulle abitudini alimentari e le caratteristiche metaboliche della gente abruzzese tra i novanta e i cent’anni. […..]